Priprema sirovina: Proizvodnja jogurta je sljedeća: 1. Uzmite 50 grama C40 ne-mliječnog vrhnja i zagrijte 50 grama vode da se dispergira. 2. Dodajte 150 grama kockica leda i ravnomjerno mutite mašinom za mljenje dok ne nestanu čestice. 1. Dodajte 100 grama jogurta u prahu i ravnomjerno mutite mašinom za mliječne čepove. 2. Upotrijebite u roku od 2 dana, ohladite, zatvorite i čuvajte u vrećici za cvijeće.
Priprema sirovine: Priprema mješavine čaja od jasmina: Omjer čaja i vode je 1:30. Nakon filtriranja listova čaja, dodajte kockice leda i omjer listova čaja je 1:10 (čaj:led=1:10)
Namočite 20 g listova čaja, dodajte 600 ml vruće vode (temperatura vode 70-75 ℃) i kuhajte na laganoj vatri 8 minuta. Lagano miješajte tokom procesa pirjanja, procijedite listove čaja i dodajte 200 g kockica leda u čajnu supu. Lagano promiješajte i ostavite sa strane.
Priprema sirovina: Kuhanje malih taro kuglica: Omjer malih taro kuglica i vode je 1:8 (količina vode se može prilagoditi prema stvarnoj situaciji). Taro kuglice skuhajte u loncu pod vodom, ostavite da plutaju, kuhajte dvije minute, zatim ocijedite i isperite vodom. Ocijedite i potopite u odgovarajuću količinu saharoze (preporučuje se upotrijebiti u roku od četiri sata).
Korak 1: Izvadite posudu za pravljenje leda, dodajte 250 g kockica leda (30 g pirea od breskve, odgovarajuća količina je dovoljna), 100 ml supe od jasminovog čaja, 70 g pirea od breskve i miješajte u aparatu za pravljenje leda 10-15 sekundi (ne zaboravite ravnomjerno miješati).
Korak 2; Izvadite šolju za proizvodnju, dodajte 50 g malih taro kuglica i 50 g malih četvrtastih kokosa [napomena: koristite cjediljku, nemojte grabiti vodu sa šećerom], nastavite dodavati 100 g jogurta u šolju, zatim dodajte led od voćnog čaja koji je umućen u prvom koraku i na kraju ukrasite kockicama žute breskve.
Vrijeme objave: 28. april 2023.
