Priprema sirovina:
Metoda namakanja crnog čaja: Omjer čaja i vode je 1:40. Namočite 20 g listova čaja, dodajte 800 ml kipuće vode (temperatura vode iznad 93 ℃), namačite 8-9 minuta, lagano promiješajte u sredini, procijedite listove čaja, poklopite i ostavite čaj 5 minuta, a zatim ostavite sa strane.
PS: Preporučuje se upotreba u roku od 4 sata (napomena: što je manji omjer čaja i vode, to je manja količina čajne supe koja se koristi).
Kuhanje male rižine knedle: omjer male rižine knedle i vode je 1:6-8 (količina vode se prilagođava prema stvarnoj situaciji). Nakon što voda proključa, u nju sipajte rižinu knedlu. Kuhajte na jakoj vatri od 3500 W. Nakon što mala rižina knedla ispliva (može se dodati mala količina direktne vode za piće da se poveća čvrstoća), kuhajte je još dvije minute, zatim ocijedite vodu i isperite je hladnom vodom. Ocijedite vodu da biste upili odgovarajuću količinu saharoze (preporučuje se da se upotrijebi u roku od četiri sata).
3,
(1) Dodajte 500 ml Mixue smole u šejker;
(2) Mixue specijalno mlijeko 50ml;
(3) Dodajte 200 ml skuhane čajne supe u šejker;
(4) Dodajte 170 g kockica leda;
(5) Redom dodajte 60 g osmantus vina (oko 2 kašike kafe), dodajte led i vodu do otprilike 400, dobro protresite i ostavite sa strane.
4. Pribor: 3 kašike rižinih knedli sipaju se u pripremljenu bazu za čaj i prave se. (Može se dodati vrhnje, hrskava pšenica)
Vrijeme objave: 08.05.2023.
